Lead Demi Chef

Express Spot Nusantara, sebuah perusahaan kuliner yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi, sedang mencari seorang Lead Demi Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Jambi. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

Sebagai Lead Demi Chef, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim demi chef, memastikan bahwa setiap hidangan yang disajikan sesuai dengan standar kualitas tinggi kami. Anda juga akan berperan dalam mengembangkan menu, mengoptimalkan proses operasional, dan meningkatkan kualitas pelayanan.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner, pengalaman yang relevan, dan siap untuk berkontribusi dalam lingkungan kerja yang dinamis, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim demi chef untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan sesuai standar kualitas.
• Mengembangkan dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren pasar.
• Melakukan pemeriksaan kualitas pada hidangan yang disajikan untuk memastikan konsistensi dan kualitas.
• Mengoptimalkan proses operasional untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim demi chef.
• Memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.
• Mengkoordinasikan dengan chef utama untuk memastikan integrasi antara berbagai bagian dapur.
• Mengawasi inventaris bahan baku dan mengelola pesanan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai demi chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHE) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim demi chef.
• Memiliki kemampuan analisis dan pemecahan masalah yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait