Sous Chef

PT Abadi Gading · 📍 Denpasar, Bali · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 12.000.000 per month
PT Abadi Gading sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Denpasar, Bali. Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberlanjutan operasional dapur kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim masak dengan memastikan kualitas dan standar keamanan makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Mengawasi pemeliharaan dan perawatan peralatan dapur.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan keamanan dapur.,Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur.,Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan yang berlaku.,Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajer untuk memastikan operasional yang lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe) adalah plus.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim masak.,Penguasaan teknik memasak dan pengetahuan tentang bahan makanan.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Pengalaman dengan menu internasional adalah keuntungan.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dalam bahasa Indonesia dan Inggris.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKeamanan makananPengelolaan inventarisKepemimpinanKomunikasiTeknik memasakPengelolaan waktuKepatuhan standar
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait